Épinette (Picea mariana (noire), Picea
glauca (blanche))

Épinette

Picea mariana (noire), Picea glauca (blanche)

Épinette blanche, épinette noire

D’après les cours d’, Maître Herboriste Mis à jour le

Comment reconnaître l’épinette

Les points à regarder avant de la cueillir ou de l’utiliser.

Planche botanique de l’épinette (Picea mariana (noire), Picea
glauca (blanche))
Planche botanique

L’Épinette a un port pyramidal touffu.

Allure générale
Elle est buissonnante et tassée (6 à 8 m) dans les zones où le climat est le plus rude et arborescente et élancée (20 m de haut) dans les zones qui lui conviennent, avec des branches de plus en plus tombantes avec l’âge.
Tige
On distingue l’épinette noire et blanche grâce à la couleur de la tige centrale sous la branche.
Écorce
Son écorce est gris clair, mince et écailleuse.
Feuilles
Ses rameaux, souvent légèrement pubescents lorsqu’ils sont jeunes, sont vert-argenté, mats et munis d’aiguilles quadrangulaires de 1 à 2 cm de long.
Fleurs
Le cône mâle, au printemps, est un chaton conique dressé de 10 à 20 mm de long.
Fruits
Le cône femelle est d’abord dressé et pourpre, puis écailleux, pendant et long (de 4 à 5 cm). C’est lui qui renferme les graines.

L’épinette au jardin

Exposition
Plein soleil
Sol
Acide, frais à humide, souvent tourbeux ou riche en matière organique

Sources

  • Recueil de la formation « Les plantes médicinales sauvages », Académie eJardin