Exploration culinaire créative avec des plantes médicinales et des huiles essentielles.

Fabrication de produits culinaires avec les plantes médicinales

$100.00

Cuisiner avec des plantes et huiles essentielles, c’est possible ? 

Oui ! De nombreuses recettes peuvent être réalisées en toute simplicité.

 

Thèmes abordés dans ce cours en ligne :

  • Notions de base en histoire, culture, cueillette, séchage et conservation
  • Fiches complètes de plusieurs plantes cultivées et sauvages incluant : courte description, propriétés, valeurs nutritives, parties comestibles et utilisations en cuisine
  • Intérêts culinaires de différentes huiles essentielles et hydrolats
  • Recettes d’entrées, soupes, plats principaux, desserts et breuvages
  • Plantes toxiques

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Vous voulez découvrir l’herboristerie ? Ce cours vous apprendra ce qu’est l’herboristerie et vous aidera à comprendre et à utiliser les monographies de plantes ! Voici quelques thèmes qui seront abordés :
  • Définition de l’herboristerie traditionnelle
  • Histoire et philosophie
  • Formes d’administration et posologie
  • Études des principes actifs contenus dans les plantes
  • Explication des interactions et précautions à prendre
  • Lexique des termes médicaux
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  • Histoire de l’aromathérapie
  • Les huiles essentielles : définition, modes d’extractions, applications
  • Les familles biochimiques des molécules thérapeutiques présentes dans les huiles essentielles
  • Cinq fiches techniques d’huiles essentielles pratiques et sécuritaires
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Vous aimeriez avoir un potager à la maison? Ce cours est pour vous! Vous y apprendrez tout ce qu’il faut savoir pour entretenir un jardin biologique de légumes, fines herbes et vivaces médicinales en harmonie et de façon 100 % naturel.

Pourquoi suivre notre cours en ligne sur la culture biologique ?

Notre cours en ligne vous permettra d’acquérir les connaissances nécessaires pour cultiver votre propre jardin biologique. Vous découvrirez des techniques de culture respectueuses de l’environnement, telles que la biodynamie et la permaculture. Voici quelques-uns des thèmes abordés dans ce cours :
  • L’agriculture biologique (biodynamie, permaculture)
  • Mode de culture (sol : structure, identification, travail, analyses, amendements organiques, engrais, extraits végétaux, amendement minéraux)
  • Techniques de culture (cycle des plantes, semis, rotation des cultures, compagnonnage, désherbage, taille)
  • Les structures utilisées (couches, couvertures, tunnels, serres)
  • Outils et matériel

Avis

Description

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1 avis pour Fabrication de produits culinaires avec les plantes médicinales

  1. Dubé Marie eve

    Très intéressant comme cours . Bien hâte d’essayer certaines recettes. Je me suis acheter un livre de recette de plantes médicinales du Québec pour avoir plusieurs options différentes de plat à cuisiner et sans danger.

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