Thé des bois

Thé des bois

Gaultheria procumbens

Gaulthérie couchée

D’après les cours d’Églantine Vignon, Maître Herboriste Mis à jour le 1er octobre 2026

Comment reconnaître le thé des bois

Les points à regarder avant de la cueillir ou de l’utiliser.

Planche botanique du thé des bois (Gaultheria procumbens) — Planche botanique

Le thé des bois est un petit arbuste monoïque qui mesure 15 cm de hauteur.

Tige: Son port est étalé et il possède une tige souterraine qui se transforme en rameaux aériens.
Feuilles: Les feuilles sont lancéolées, petites, simples, alternes, épaisses, vert lustré foncé.
Fleurs: Ses fleurs sont blanches à rose pâle, situées à la base des feuilles, généralement solitaires en forme de petites cloches.
Fruits: Ses fruits sont des baies rouge-écarlate au bon goût de gaulthérie (peppermint).
Racines: Il s’étend lentement par une tige souterraine rampante, d’où sortent les rameaux dressés.

Le thé des bois au jardin

Exposition: Mi-ombre à ombre légère
Sol: Acide, frais, humifère et bien drainé, idéalement de type forestier

Sources

Recueil de la formation « Les plantes médicinales sauvages », Académie eJardin